60コメ 【台湾の反応】日本、名古屋の「台湾ラーメン」とは!?(動画あり)

日本で生まれた「台湾ラーメン」の動画がありましたのでご紹介させて頂きます!

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日本で台湾人によって作り出されたと言う「台湾ラーメン」
美味しそうですね…。皆さんは食べた事ありますか??

台湾ラーメン800円!!
42

40年も昔に!!
03

動画


pan pan
名古屋のお店の看板には中国と書いてあるよね?

evaviva523
辛い擔仔麵に見える。

凱爾斯
私もこれは日本の料理人が台湾で擔仔麵を学んでそれを改良したものだと思う。台湾本土には陽春麵 炸醬麵やなになに麺という名称しかなく、ラーメンという名称は使わないし。ラーメンは日本の固有名詞なので、そのまま台湾料理に当てはめるのは不適切だと思う。

tt
厳密には台湾ラーメンと呼ぶべきではない。台湾人の食べる麵料理にこういうラーメンなんかないからね。せいぜい台湾人の経営するラーメン屋さんとしか呼べない。私の認識で台湾のラーメンと呼べるのは牛肉麵  擔仔麵  豬肉麵線…

郎台灣
次回、日本に行く時はみんなで一緒に食べに行こうっと。

神境
これは台湾の食べ物ではないけれど。完全版のビデオではきちんとした説明がある。名前を付ける時に前に台湾を付けると人気があるので、名古屋現地では多くの店が台湾なになにという料理を名付ける。

黃宣飴
食べてみたいな。東京のどこにあるんだろう?

普華釋
きっと日本の料理人が台湾で擔仔麵を学んで改良したんだと思う。台湾の麺は擔仔麵のような油麺しかないので、日本のラーメンのような麺などない。(油麺の製法は普通の麺と違うので台湾特有の麺)

Nobu W.
四川ラーメンに似てるけど。台湾のじゃないよ。

Kuan hao
名古屋の中華台湾料理店-味仙のオーナー郭明優は名古屋の台湾移民二世で、台湾に里帰りに行った時に台南の擔仔麵を食べて美味しいと思い、擔仔麵と四川の辛味をミックスして名古屋人の口に合う台湾ラーメンを作ったのがきっかけだったそうだ。  
 
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日本ニュース台湾の反応台湾ラーメン

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コメント

1.美麗島の名無しさん2016年11月23日 08:34:31  ID:E2MjE3NDY ▼このコメントに返信

て↑ば↓さ↑き↓!
台湾ラーメン!
台湾チ↑マ→キ↓!
本場の味、オイシーヨ!!

台湾料理 味仙

2.日本人の名無しさん2016年11月23日 08:35:18  ID:c0MjkwMDI ▼このコメントに返信

日本の「台湾ラーメン」が名古屋生まれであること、味仙のオーナー郭明優さんが台湾の麺料理からアレンジして「台湾ラーメン」を作ったことも知っている。
日本人にとって台湾料理は美味しいというイメージがある。「台湾ラーメン」の人気の秘密は美味しいのは基より、台湾の良いイメージが作用しているのだろう。

3.美麗島の名無しさん2016年11月23日 08:40:37  ID:YyNjg2Mjg ▼このコメントに返信

CMの声で再生されたwww

4.美麗島の名無しさん2016年11月23日 08:41:18  ID:A1NTczOTA ▼このコメントに返信

日本人にとって台湾料理の印象は香草

5.美麗島の名無しさん2016年11月23日 09:06:06  ID:M5NTU1MDQ ▼このコメントに返信

台湾では名古屋ラーメンって呼ばれってるって聞いた事があるけど

6.美麗島の名無しさん2016年11月23日 09:28:13  ID:I1MTE1OTY ▼このコメントに返信

台湾にそこら中にある「日式○○」もどこが日本風なんだよ!!!
って突っ込んでいいのかな?w

7.美麗島の名無しさん2016年11月23日 09:30:43  ID:k0OTMxNTg ▼このコメントに返信

台湾ラーメンアメリカンってのがあるんだっけ?

8.ゐゑぬこ2016年11月23日 09:39:46  ID:ExNjY1NzU ▼このコメントに返信

(; ̄ェ ̄)袋麺かカ⚫︎プラーメンのしか食べたことないアル。。。

9.美麗島の名無しさん2016年11月23日 09:52:08  ID:U4OTU5Njk ▼このコメントに返信

名古屋(千種駅前)には台湾カレー専門店もあるからなあ

10.美麗島の名無しさん2016年11月23日 10:05:27  ID:I4NzIzMzE ▼このコメントに返信

名古屋は台湾人が多いんだよ
中日の大豊も名古屋に中華の店出していたね

11.美麗島の名無しさん2016年11月23日 10:05:35  ID:YwMjMzNzU ▼このコメントに返信

台湾の擔仔麵風のラーメン、というのが正しいのだろうね。

12.美麗島の名無しさん2016年11月23日 10:09:54  ID:A4NjY2NjI ▼このコメントに返信

似たような謎ネーミングのベトコンラーメンもおいしい
ベトコンはベトナムのコミュニストでは無いw

13.美麗島の名無しさん2016年11月23日 10:18:57  ID:M4MjA0MjE ▼このコメントに返信

800円高っ!
今の店のラーメンはなんでも高い
そんなんラーメンじゃねぇ(ラーメンだけど)
哀愁漂うじっちゃん夫婦がやってそうなラーメンの方が
めちゃくちゃ美味い
500円ぐらいで食べれるし。

14.美麗島の名無しさん2016年11月23日 10:32:01  ID:Y5NTk5Mzc ▼このコメントに返信

台湾料理のミミ  じゃないのか・・・
女の子(双子?姉妹?)が可愛かったな。

15.美麗島の名無しさん2016年11月23日 10:37:42  ID:kyNDcwNzU ▼このコメントに返信

台湾ラーメン食べたい。

16.美麗島の名無しさん2016年11月23日 11:59:43  ID:MA== ▼このコメントに返信

たぁいわん らめん おぉいしいよぅ

17.美麗島の名無しさん2016年11月23日 12:11:34  ID:Q1NzE0Njg ▼このコメントに返信

タイにもカノムトウキョー(東京焼き)という食べ物があって日本にそれがない
ことにタイの人は驚くそうな。世界中に結構ありそうだよね。そういうこと。

18.美麗島の名無しさん2016年11月23日 12:28:02  ID:c1NDczODE ▼このコメントに返信

台湾ラーメンはお昼の定食か回鍋肉丼を食べに行く所だろ

19.美麗島の名無しさん2016年11月23日 12:31:23  ID:U5MzI2ODk ▼このコメントに返信

東海地区住みだけど、台湾人の知りいわく、全然台湾と関係ないけどめちゃ美味い、って言ってたよ。
おすすめの台湾ラーメンの店に連れて行ってもらったこともある。
美味しいけど辛すぎて汗だくになってちょっと残してしまった。あれはスポーツだ

20.美麗島の名無しさん2016年11月23日 13:10:32  ID:Q4NDc4MDU ▼このコメントに返信

ヤマヨシは台湾ラーメン味のポテチ多いよね
不味くはないけど、旨味が足りない気がする

21.美麗島の名無しさん2016年11月23日 13:40:34  ID:c1MDk4Mjc ▼このコメントに返信

天津丼やナポリタンみたいなもんだろ。
イメージで作った料理。

22.美麗島の名無しさん2016年11月23日 13:59:07  ID:A5MjEyMDI ▼このコメントに返信

名古屋郊外のベットタウンだけど、あっちこっちに台湾ラーメン出す店がある
その中から好みの味の店にそれぞれが行くんですわ

23.美麗島の名無しさん2016年11月23日 14:03:55  ID:kzMDY2NDQ ▼このコメントに返信

< ヽ`∀´> 台湾ラミョンの起源は韓国ニダ

24.美麗島の名無しさん2016年11月23日 14:15:31  ID:QyODI1MTI ▼このコメントに返信

ずーっと疑問だったんで記事に感謝。

いやぁ、何で名古屋発祥で台湾だよ?って思ってたんだよね。

本場台湾の味の麺類も食べられるなら良いんだけど・・・そうじゃないのかな?

25.美麗島の名無しさん2016年11月23日 14:31:56  ID:U4OTY1ODg ▼このコメントに返信

元中日ドラゴンズの郭源治さんも名古屋にレストラン開いてたよね?
名古屋って台湾と何か結びつけるものがあるの?

26.美麗島の名無しさん2016年11月23日 14:54:20  ID:c2Nzc3NjA ▼このコメントに返信

んなこと言ったってオーナーが台湾人なんだからしょうがねぇだろ。

27.美麗島の名無しさん2016年11月23日 16:56:28  ID:c3OTA4MDY ▼このコメントに返信

名古屋名物台湾ラーメン

28.美麗島の名無しさん2016年11月23日 17:31:18  ID:M3MTY0Njg ▼このコメントに返信

ゲロ不味だよこれ

29.美麗島の名無しさん2016年11月23日 18:53:47  ID:QzODkyMQ= ▼このコメントに返信

大阪=韓国。
名古屋=台湾。
東京=中国。
というイメージ。

30.美麗島の名無しさん2016年11月23日 19:55:20  ID:c3MjEzMjg ▼このコメントに返信

味仙でおいしいのは青菜炒めとチャーハンだけだろ

31.美麗島の名無しさん2016年11月23日 19:56:46  ID:QwNDAzMDU ▼このコメントに返信

正直うまくはなかった。 でも、女性が好みそうな味だった。

32.美麗島の名無しさん2016年11月23日 19:59:46  ID:IwODcwMTk ▼このコメントに返信

台湾ラーメンアメリカンがあるのはこのお店?

33.美麗島の名無しさん2016年11月23日 23:19:45  ID:M5ODgxNg= ▼このコメントに返信

今年転勤で名古屋来たけど、こっちは看板に台湾料理と書いてある店がわんさかあるんだよね。で、「お!台湾料理だ!入ってみよ!」って行くと、台湾料理は全然無くて普通に中華料理屋なんだよな。しかも、店主は中国人(´・ω・`)
最初家の近くに【台湾料理 ○○(台湾の有名な地名)】があったから間違いないと思って入って「台湾好きで年に数回旅行行くんですよ」って言ったら明らかに気まずそうな感じで「台湾のどの辺の方なんですか?」って聞いたら「私、中国よ。台湾じゃない。台湾人気だから(笑)」って笑ってた。
もちろん普通の中華料理屋だった。
魯肉飯とか麺線とかオーアーチェンとか期待してたのにガッカリしたよ。

34.美麗島の名無しさん2016年11月24日 00:20:41  ID:MA== ▼このコメントに返信

あれって要は濃いラー油を大量に入れたラーメンみたいなもんなんだろ?

35.美麗島の名無しさん2016年11月24日 04:48:44  ID:gxMzYwOTY ▼このコメントに返信

※1
さてはお主 名古屋人か?(笑)

※33
それは名古屋(近郊)あるあるです。
地元民は台湾人がやってる店でも本格的な台湾料理が食べれると思って無いんだけどね。
感覚的には日本式台湾料理(日本の中華料理)扱いだよ。

36.美麗島の名無しさん2016年11月24日 05:13:00  ID:Q1MTA2MDQ ▼このコメントに返信

単に台湾をイメージしただけのネーミングだろ

37.美麗島の名無しさん2016年11月24日 05:59:17  ID:E3MTMyODg ▼このコメントに返信

青菜炒めもおいしい味仙

38.美麗島の名無しさん2016年11月24日 08:35:38  ID:A5MzU4Njg ▼このコメントに返信

台湾ミンチ美味いよね

39.美麗島の名無しさん2016年11月24日 09:21:27  ID:E0NzA4NDQ ▼このコメントに返信

そういや昔、シンガポールにはホンコンミー(香港麺)
香港にはシンガポールミーがあるって聞いたな
ホンコンミーは実際食べたけど、どんなだったか忘れたw

40.美麗島の名無しさん2016年11月24日 12:36:55  ID:MA== ▼このコメントに返信

>凱爾斯
私もこれは日本の料理人が台湾で擔仔を学んでそれを改良したものだと思う。台湾本土には陽春 炸やなになに麺という名称しかなく、ラーメンという名称は使わないし。ラーメンは日本の固有名詞なので、そのまま台湾料理に当てはめるのは不適切だと思う。

日本人からすればシランガナなので、台湾ラーメンっていう名前にした台湾出身者に文句言えば良いと思う

>tt
厳密には台湾ラーメンと呼ぶべきではない。台湾人の食べる料理にこういうラーメンなんかないからね。せいぜい台湾人の経営するラーメン屋さんとしか呼べない。私の認識で台湾のラーメンと呼べるのは牛肉 擔仔 豬肉線…

せいぜいも厳密もくそもない、ただただ言えるのはシランガナ。

41.美麗島の名無しさん2016年11月24日 14:08:18  ID:MA== ▼このコメントに返信

>神境
これは台湾の食べ物ではないけれど。完全版のビデオではきちんとした説明がある。名前を付ける時に前に台湾を付けると人気があるので、名古屋現地では多くの店が台湾なになにという料理を名付ける。

っていうより、台湾人自身が台湾に少し関係があったらもれなく台湾ナントカって言ってるだけでは
例えば、台湾にメガネ工場たてて出荷したら、台湾メガネっていう呼び方にし始める。ってかんじ?

もっとわかりやすい例でなら「台湾語」、台湾で話されてる言語を「台湾語」ってまとめちゃって、台湾語は数種類ありますって感じにしちゃう。みたいな。

42.美麗島の名無しさん2016年11月24日 15:47:24  ID:U4OTIwNTk ▼このコメントに返信

まず、台湾ラーメンという名前に全く惹かれない
なんかパチモン感がある

43.美麗島の名無しさん2016年11月24日 21:28:21  ID:QyMDE4NjA ▼このコメントに返信

※12
べトコンラーメンはベストコンディションラーメンの略だじょ…オイラも知ったのは台湾ラーメンが登場した後だが

 個人的には昔のべトコンラーメンの失敗作を台湾ラーメンって呼んでるような感じがするんだよねぇ…
べトコンラーメン屋が軒並み潰れて再確認ができないけどさ

44.日本島のなありさん2016年11月24日 22:44:50  ID:AwMDA1MDg ▼このコメントに返信

ラーメンはないんだよね、たろ麺とか、みょろ麺って言うんだよね、
中国だと、麺屋と飯屋と別で、チャーハンじゃ無く、チョーファン
それでもチョーファンを頼む中国人はいないので通じない、

45.美麗島の名無しさん2016年11月24日 23:58:52  ID:E2ODk0NzY ▼このコメントに返信

ただの名古屋料理です
きしめん天むす味噌カツ味噌煮込みうどんと同じ類の代物です

46.美麗島の名無しさん2016年11月26日 10:20:38  ID:kwNDM1NTY ▼このコメントに返信

台北で,赤坂って名前のラーメン屋で食べたよw

47.美麗島の名無しさん2016年11月26日 17:51:28  ID:MA== ▼このコメントに返信

※46
まったく別の事例だけどね。
でも台湾の反応って何かというと、~も、~と同じ、~と一緒って同じもの探しする人多いよね、一体なんなんだろう、言語的なもの?中国語の癖かなんか?

48.美麗島の名無しさん2016年11月27日 03:53:35  ID:Y2ODgyNjc ▼このコメントに返信

アボガド寿司も在米日本人の板前さんが作ったんだよね…江戸前と認められてないけど。

49.美麗島の名無しさん2016年11月27日 10:15:26  ID:UwNzA3NzM ▼このコメントに返信

味仙はむかしから※1のCM流れてた老舗って感じだけど、震災とか尖閣問題とかで台湾イメージアップ、中国イメージダウンした頃くらいから
中華、中国料理屋の看板が台湾料理に変わったとこ多かったからなあ。
さらに最近じゃ挽肉とラー油の通称台湾ミンチをつかった台湾○○が増殖しまくってわけ分からん状態になっとるね

50.美麗島の名無しさん2016年11月27日 11:24:46  ID:g5MTQ4ODM ▼このコメントに返信

イメージがいいからか台湾を掲げてる料理屋増えたけど、
店員の顔見たらどう見ても大陸の人なんだよなあ・・・。
一件でもいいから「本物の台湾人」が腕を振るう店出来てほしい

51.美麗島の名無しさん2016年11月27日 13:21:39  ID:MA== ▼このコメントに返信

>pan pan
名古屋のお店の看板には中国と書いてあるよね?
中国と書いてある
そう、よく気付いたね。
そこから冷静に考えてみれば、何故現在台湾が国家認証されてないのか簡単に分かるよね、もういい加減に日本ガーっはやめるべき

※49
尖閣問題で台湾のイメージダウンはあってもアップは有り得ないよ
震災は義援金の事を言いたいんだろうね、変な政治利用勢力がチラチラしてるけど(笑)何十億円もの寄付はありがたかったね。

52.美麗島の名無しさん2016年11月27日 20:50:38  ID:g5MTcxNDg ▼このコメントに返信

台湾と四川に行ったことあるが、四川の麺類って見た目が完全にこの台湾ラーメンだわ。
台湾人の言うように、台湾では見かけなかったね。
ちなみに現地の四川ラーメン1玉11元(=176円)、3玉=13元(=238円)で激安。
コーヒー1杯(セブンコーヒーみたいなの)が10元(160円)だから安さが際立つ。

名称に関しては、どの国も適当だからなー。
お互いに何も言えないと思うんだよね。
台湾のしゃぶしゃぶ屋で、「神戸牛」「松阪牛」とか普通に書いてあるからなw

53.美麗島の名無しさん2016年11月28日 00:16:29  ID:E1Njc4NjQ ▼このコメントに返信

在日台湾人二世が考案したから「台湾ラーメン」。
でも最近は台湾ミンチ入ってれば軒並み台湾ナンチャラって名古屋では呼ばれているのだよね。
一応台湾には無いらしいと認知してる人は多いけど。

54.美麗島の名無しさん2016年11月28日 20:15:55  ID:MA== ▼このコメントに返信

※52
名称に関しては、どの国も適当だからなー。
お互いに何も言えないと思うんだよね。
台湾のしゃぶしゃぶ屋で、「神戸牛」「松阪牛」とか普通に書いてあるからなw

そもそもお互いじゃないから。
台湾ラーメンは台湾出身の人がつけた名前。

55.美麗島の名無しさん2016年11月30日 04:55:34  ID:UzNzk4NzA ▼このコメントに返信

これ麺を冷水でシメて汁無しで食べたい

56.美麗島の名無しさん2016年12月03日 16:03:58  ID:EzMDEwMDQ ▼このコメントに返信

台湾人だって怪しい和食に日式とか付けてんじゃねーかよw
変わんねーだろ!

57.美麗島の名無しさん2016年12月03日 16:11:08  ID:Y4ODgwNzI ▼このコメントに返信

テキサスバーガー食ったテキサス人がどこにテキサスが関係してるのって聞くのと同じ。
マック曰く、マスタードとバーベキューソースが入ってるからだと。

58.美麗島の名無しさん2016年12月03日 16:18:36  ID:Y4ODgwNzI ▼このコメントに返信

※51
>もういい加減に日本ガーっはやめるべき
ここではそんなこと言ってない。それに中華民国だし、中国だろw

59.美麗島の名無しさん2016年12月03日 17:36:51  ID:Y1NzM5MDU ▼このコメントに返信

味仙の料理人は台湾人だぞ。
奴が作って台湾ラーメンとしたのだ。
日本人が悪いんじゃねーぞ。

60.美麗島の名無しさん2016年12月03日 20:48:24  ID:YwNDkwMzk ▼このコメントに返信

これだけコメントが伸びてるのに味仙のHPを見てないヤツが多いのは何故?w
そこを見れば答えが分かるのに無駄な憶測ばかりでワロタwww